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蜜制油爆虾 的做法
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蜜制油爆虾 怎么做好吃

食客"爱亲爱的波波",看到大家都在说蜜制油爆虾 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河虾,葱,白芝麻,油,白糖,少量盐,味精,黄酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    河虾剪去触须洗净,沥干水分。姜切片,葱洗净,打个结(不用切断)

  • 2

    锅内放油烧热,放入姜片和葱结爆香,下河虾,不断的爆炒,其间洒一些黄酒去腥。

  • 3

    等虾壳爆到有种透明感时,那就差不多了,放一点盐和味精,将河虾盛起。姜片和葱结的“任务”完成了,可以扔掉了。

  • 4

    锅内留少量,少量的油,放白糖,火不要开得太大哦,否则就焦了,放少量的水。不断用锅铲调匀一下,等白糖融化后,倒入河虾、白芝麻翻炒均匀。