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香辣鲜虾的做法
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香辣鲜虾怎么做好吃

食客"liminvera",看到大家都在说香辣鲜虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大清虾800g,,干辣椒20g、丝10g、香葱20g、香菜20g,料酒、盐适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鲜虾清洗干净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除,用料酒和少量盐腌制片刻。

  • 2

    干辣椒、姜丝、香葱、香菜切丝备用。

  • 3

    炒锅放油,油6成热放入干辣椒丝炒匀。同时放入姜丝、葱丝一并下锅炒,出香味了就倒进虾去炒。

  • 4

    用火大概3-5分钟就可以了,吃的就是鲜香嫩辣

  • 5

    有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉,我喜欢中间状态啦,看准火候,出锅。起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下,出锅即成