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香樟棒棒虾的做法
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香樟棒棒虾怎么做好吃

食客"么数质",看到大家都在说香樟棒棒虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:基围虾300克,竹签15根,5克,葱5克,蒜末5克,洋葱片10克,锡纸1张(裁成铁板大小)。调料南乳汁10克,老抽5克,味精5克,鸡精5克,料酒50克,蚝油5克,色拉油1000克,香芹5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将基围虾用竹签串好,铁板烧至180℃待用。

  • 2

    锅中倒入油烧至八成热,然后将串好的基围虾倒入锅中小火炸1分钟炸至结壳捞出,将南乳汁、老抽、味精、鸡精、蚝油、料酒、姜、葱、蒜末倒入锅中调成浓汁,烧开后,把串好的虾放入锅中将酱汁均匀沾在虾身上。

  • 3

    在烧热的铁板上垫上锡纸,放上洋葱,最后将浇好的基围虾摆放在铁板上,淋上明油即可。