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酸甜芝香虾球的做法
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酸甜芝香虾球怎么做好吃

食客"kaguola",看到大家都在说酸甜芝香虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾10只,奶酪1片,盐1/2茶匙(3g),白葡萄酒1茶匙(5ml),炸粉适量,有机葡萄籽油适量,白糖1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),香1茶匙(5ml),鸡精1/2茶匙(3g),水淀粉2茶匙(10ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

    将大虾洗净,去皮去头去虾线,剁成虾蓉,奶酪切小粒与虾蓉混合,加入1g盐、白葡萄酒,搅拌均匀,攒成虾球。炸粉与清水混合成糊,将攒好的虾球挂糊。锅中倒入有机葡萄籽油,烧至七成热时,将虾球放入炸熟捞出,沥干油分。利用锅中余油,烧至三成热,放入白糖、2g盐、香醋、白胡椒粉、鸡精、水淀粉混合制成酸甜汁,待酸甜汁变得粘稠熄火,淋在炸好的虾球上即可。