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龙果蒸虾胶的做法
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龙果蒸虾胶怎么做好吃

食客"malei121314",看到大家都在说龙果蒸虾胶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火龙果1个,虾仁250克,枸杞子少许,玉米粒20克,青豆10克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,水淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    火龙果洗净,一切为二,将果肉挖出切粒,备用。

  • 2

    将虾仁剁成泥,加入火龙果肉、枸杞、玉米粒、青豆、精盐、味精、绍酒、水淀粉,搅在一起成虾胶,放入火龙果壳内,然后放入蒸锅蒸8分钟取出即成。材料替换用鳜鱼肉替换虾仁,称为龙果鱼胶。口味变化虾胶中加入奶油、玫瑰露酒,称为玫瑰龙果蒸虾胶;如加入奶油、橙汁,则称为橙香龙果蒸虾胶。