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南瓜虾仁浓汤的做法
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南瓜虾仁浓汤怎么做好吃

食客"小尾巴鱼",看到大家都在说南瓜虾仁浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:前天我们用淡奶做配料煮了道西兰花奶味汤,手里还剩下半罐淡奶呢,今天干脆再用它做个南瓜浓汤,是一款十分地道的西式浓汤,但

主要做法:

操作步骤 反馈

    调味料:淀粉:适量 油:3汤匙 盐:适量南瓜:一块(约500克)鲜虾:300克南瓜籽(熟):一小撮淡奶:半罐水:5碗做法:
  • 1

    虾洗净,轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;接着把虾仁稍剁碎,用盐和油腌入味;

  • 2

    热锅放1汤匙油,倒入剥好的虾壳,炒至变色,倒入煮沸的清水,小火煮30分钟,成虾壳汤;

  • 3

    南瓜洗净去皮、去籽,切小块,用微波炉高火叮4分钟。也可上锅蒸15分钟;

  • 4

    把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊;

  • 5

    把南瓜糊倒入锅里,小火煮开,边煮边搅拌,以免沾底;放入虾仁丁,熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。功效:补血美容,降糖降脂,解毒抗癌,保护眼睛,促进生长发育。