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萝卜丝虾米炒米粉的做法
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萝卜丝虾米炒米粉怎么做好吃

食客"怀海涛",看到大家都在说萝卜丝虾米炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉300公克,开阳30公克,胡萝卜80公克,蒜头2粒,葱1支,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,黑1大匙,猪油2大匙,水3/4杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出,待凉切长段备用。

  • 2

    蒜头洗净切末;开阳洗净泡水;葱洗净切粒备用。

  • 3

    胡萝卜削皮洗净切丝备用。

  • 4

    炒锅放入2大匙猪油,以中火烧热至油温120℃,依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜,加入调味料(黑醋除外),煮开后再加入米粉炒熟至干,最后淋上黑醋拌匀即可。