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柳橙鲜虾沙律的做法
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柳橙鲜虾沙律怎么做好吃

食客"slapple",看到大家都在说柳橙鲜虾沙律好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵),草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)工具挤花袋(1个)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净基围虾,放进沸水中烫30秒,捞起剥去虾壳,投入冰水中至凉透,捞起虾仁沥干水。

  • 2

    将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水,然后切成丁。

  • 3

    烧开半锅水,倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花,烫1分钟后捞起沥干水。

  • 4

    加4汤匙沙律酱入碗,连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。

  • 5

    把柳橙洗净后切成花篮状,挖出橙里的果肉,再削去橙底部一小片果皮,好让它能斜放于碟上。

  • 6

    将水果沙律舀进香橙篮里,装满后将剩余的沙律倒在篮边,舀3汤匙草莓酱平铺在篮边,再摆上西兰花和圣女果。

  • 7

    取出挤花袋装入沙律酱,剪一个小口后,将沙律酱挤在香橙篮上,并在草莓酱上挤一些花纹即可。