您的位置:家常菜>菜谱大全 > 宫保虾球
宫保虾球的做法
3颗星  33482

宫保虾球怎么做好吃

食客"L1157711933",看到大家都在说宫保虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大虾,大杏仁,葱,,蒜,干辣椒花椒,盐,白糖,料酒,,香油,淀粉,水,食用油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;

  • 2

    处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;

  • 3

    干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;

  • 4

    将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

  • 5

    锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

  • 6

    放入虾仁炒散;

  • 7

    炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;

  • 8

    加入调味汁炒匀;

  • 9

    最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;