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茄汁熘虾仁的做法
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茄汁熘虾仁怎么做好吃

食客"我爱吃鱼『",看到大家都在说茄汁熘虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁250克,鸡蛋2个,番茄酱、玉米粉、白糖、料酒、精盐、水淀粉各适量,植物油250克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上鸡蛋磕在碗中打散,加玉米粉调成蛋糊。

  • 2

    锅中注油烧热,将虾仁放入蛋糊中拌匀,逐个下入油锅中,炸至酥脆捞出。

  • 3

    锅留少许油烧热,下番茄酱,炒出香味,烹入味汁,倒入虾仁炒匀即可。