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泰国青木瓜菠萝甜辣虾的做法
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泰国青木瓜菠萝甜辣虾怎么做好吃

食客"lyh715",看到大家都在说泰国青木瓜菠萝甜辣虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木瓜(没有熟透的硬木瓜)、菠萝洋葱青辣椒(点缀用)、片、鲜虾、泰式甜辣酱(李锦记)、干淀粉、盐、料酒。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块;

  • 2

    新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟;

  • 3

    将腌好的虾仁沾满干淀粉(图3),在五成热的又里炸至金黄;

  • 4

    重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块,炒再炒两,三分钟、倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。