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黄金芝士虾球的做法
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黄金芝士虾球怎么做好吃

食客"祖晓娟",看到大家都在说黄金芝士虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠,盐、白胡椒橄榄油、香油,

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。

  • 2

    鸡蛋一个,搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。

  • 3

    虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。

  • 4

    调和均匀即可。

  • 5

    戴上一次性手套,取适量虾肉放在手掌中央。

  • 6

    在虾肉上放1—2粒马苏里拉。

  • 7

    让虾肉完全包裹住芝士,并搓成圆球。

  • 8

    让虾球在淀粉中滚动一圈,使表面均匀包裹淀粉。

  • 9

    包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。

  • 10

    从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。

  • 11

    依次制作好虾球,间隔摆在盘中。

  • 12

    锅中倒入食用油、加热至六七成热时,下入虾球,小火炸至金黄色时即可出锅。