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虾仁厚蛋烧的做法
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虾仁厚蛋烧怎么做好吃

食客"cowme",看到大家都在说虾仁厚蛋烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁 八个、鸡蛋 5只、万字酱油 1大匙、牛奶少许.鸡蛋打散, 再倒入牛奶,酱油及少许糖。搅拌均匀后,用筛网过滤。虾仁盐水浸泡两小时, 捞出, 凉水冲洗干净, 厨巾吸干水份,

主要做法:

操作步骤 反馈

    方型锅,用刷子刷抹些素油,倒蛋液的4分之1。稍凝固后,将虾仁排入一端,然后用筷子慢慢卷到锅顶部,再刷抹些素油,再倒入蛋液的4分之
  • 1

    掀开蛋卷,让蛋液流到全锅。再卷,重复步骤

  • 3

    4次。调中小火,将蛋烧四边略煎黄。出锅后,趁热用寿司卷帘定型或用其它容器压着定型也可。切厚片上桌。