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干烧虾球的做法
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干烧虾球怎么做好吃

食客"zhaijg",看到大家都在说干烧虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾10只、葱蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、精盐,味精、糖、,麻油、麻油红油、植物油、辣豆瓣各适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    对虾去皮,背部开刀抽取肠泥,洗净沥干,用蛋清,淀粉、水上浆备用。

  • 2

    锅内注油烧热,下入虾肉过油三球状捞出。

  • 3

    锅内留少许油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入葱、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料,收汁后撒入葱花,装盘即可。