操作步骤

• 1

  将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。

• 2

  大蒜切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。

• 3

  锅中加入少许油，烧热后放入蒜片或蒜末爆香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。