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长寿果香龙虾圆的做法
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长寿果香龙虾圆怎么做好吃

食客"月夜龍吟淚",看到大家都在说长寿果香龙虾圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澳龙、猪肥肉各1000克,玉米粒1罐,冬瓜500克,果冻3个,香米酒、精盐、汁、鲜奶各少许

操作步骤 反馈

  • 1

    澳龙头、尾留用,取净肉,加入猪肥肉制成蓉,再加入蛋清,调味后搅上劲成虾胶,入清水锅中制成圆子。

  • 2

    果冻切成1厘米见方的丁,镶在龙虾圆上,用五六成热汽蒸熟,与澳龙头、尾摆盘。

  • 3

    把冬瓜刻成桃形杯,蒸熟,放在摆好的龙虾两边。玉米炒好入味,装入冬瓜杯中,用高汤勾玻璃芡浇上即成。