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丝瓜烩虾仁的做法
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丝瓜烩虾仁怎么做好吃

食客"裴你勇远",看到大家都在说丝瓜烩虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

  • 2

    温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

  • 3

    把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

  • 4

    放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。