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金盏菠萝虾的做法
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金盏菠萝虾怎么做好吃

食客"syz2000",看到大家都在说金盏菠萝虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料虾仁450克,生肥膘肉100克、马蹄100克、面粉100克、蒜苗50克、面包粒100克、鸡蛋清3个,植物油75克、盐10克、味精5克、生粉10克、鸡汤50克

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉制成金盏备用。

  • 2

    将生肥膘肉、马蹄、虾仁搅碎,加入蛋清和调料制成馅,再制成菠萝形虾仁团,外面蘸上面包粒,下入油锅,炸至外焦内嫩,捞出备用。菠萝虾用蒜苗做头。

  • 3

    将菠萝虾球放在金盏上,摆在盘中即成。