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玉米鲜虾丸的做法
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玉米鲜虾丸怎么做好吃

食客"扎西平措",看到大家都在说玉米鲜虾丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.虾仁160公克,后腿绞肉80公克,太白粉40公克,盐1/2小匙,2.肥肉丁40公克,西芹丁20公克,红萝卜丁20公克,香菜末10公克,3.玉米粒160公克,太白粉40公克,糖1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1/2小匙,猪油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿绞肉、太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将材料

  • 2

    加入一起拌匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。

  • 2

    玉米粒用清水清洗干净,用厨房纸巾将水份吸干,再加入太白粉40公克,拌匀备用。

  • 3

    将作法

  • 1

    完成的馅料,分成12份,每份约30公克,用手塑成圆球状裹上玉米粒,轻轻压紧,依序完成12份,放入蒸笼用大火蒸10分钟即成。