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香煎虾饼的做法
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香煎虾饼怎么做好吃

食客"第五颗丸子",看到大家都在说香煎虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁(新鲜基围虾),胡萝卜杏鲍菇,盐,料酒,葱花,黑胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水

  • 2

    胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)

  • 3

    处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好.)

  • 4

    虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀

  • 5

    剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。)

  • 6

    平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可