干烧虾球的制作方法_干烧虾球怎么做好吃-(ebdfhss690)菜谱大全-食谱秀

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干烧虾球怎么做好吃

食客"ebdfhss690",看到大家都在说干烧虾球好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：对虾500克，鸡蛋150克，豌豆淀粉5克，大葱5克，姜7克，白皮大蒜5克，味精3克，料酒5克，番茄酱8克，盐4克，白砂糖3克，醋5克，酱油5克，香油5克，辣椒油7克，植物油200克，豆瓣辣酱5克

口味：微辣

主要做法：烧

对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干；

虾用蛋清、淀粉、水上浆备用；

锅内注油烧热，下入虾肉过油呈球状捞出；

锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料，收汁后撒入葱花，装盘即可。