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干烧虾球的做法
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干烧虾球怎么做好吃

食客"恰好路过625",看到大家都在说干烧虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾500克,鸡蛋150克,豌豆淀粉5克,大葱5克,7克,白皮大蒜5克,味精3克,料酒5克,番茄酱8克,盐4克,白砂糖3克,5克,酱油5克,香油5克,辣椒油7克,植物油200克,豆瓣辣酱5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    对虾去皮,背部开刀抽取泥肠,洗净沥干;

  • 2

    虾用蛋清、淀粉、水上浆备用;

  • 3

    锅内注油烧热,下入虾肉过油呈球状捞出;

  • 4

    锅内留少许油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料,收汁后撒入葱花,装盘即可。