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虾多士的做法
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虾多士怎么做好吃

食客"懂n1的心跳",看到大家都在说虾多士好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁100公克,葱10公克,5公克,切片土司2片,全蛋1颗,香菜叶4片,馄饨皮4张,盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,香油1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净沥干;葱、姜洗净切碎末备用。

  • 2

    将作法1的虾仁用刀背拍碎成虾泥,再加入所有调味料拌匀至有黏性后,均分成四等份备用。

  • 3

    土司片去边后,对切成长方形四等份备用。

  • 4

    先将蛋打匀后,再将蛋液均匀的涂抹于一面土司片上。

  • 5

    将作法2的虾泥分别舖放在作法4的土司片上,先放上一片香菜叶作装饰,再盖上馄饨皮,并轻轻的将四边压紧即可。

  • 6

    取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约100℃后,先转小火再将作法5的虾多士放入锅中小火慢炸约4分钟至表面呈金黄色后,捞起盛盘即可。