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凤梨虾球的做法
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凤梨虾球怎么做好吃

食客"nilaishun66",看到大家都在说凤梨虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾300公克,凤梨罐头4片,蛋黄1个,太白粉适量,沙拉酱3大匙,柠檬汁1小匙,葱段15公克,片15公克,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去头、去外壳背部划一刀,去肠泥洗净沥干;取一盘,放入凤梨片,备用。

  • 2

    作法1的虾仁加入葱段、姜片、米酒腌约15分钟,再加入蛋黄拌均匀,沾上太白粉备用。

  • 3

    热一锅,放入油,油温烧热至150℃,放入作法2的虾仁炸熟至表面酥脆,捞出沥油后,放于作法1装有凤梨片的盘中。

  • 4

    沙拉酱加入柠檬汁搅拌均匀后淋在作法1的虾仁上即可。