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香浓椰汁虾的做法
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香浓椰汁虾怎么做好吃

食客"慧吃猪1212",看到大家都在说香浓椰汁虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:甜味

操作步骤 反馈

    先调好酱料备用我今天做的是20只虾,量不多,所以我的酱料是2T美乃兹+1T椰汁+1T白糖,放在一个小碗里调匀了,备用即可。(总之比例是

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    当然在这个基础上你可以适当加减,比如说喜欢椰汁味再浓一些可以多放1T的椰浆)好下面就来说做法了:

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    先把虾去壳,再去肠线,用清水洗干净,再用纸巾轻轻擦干水分。

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    下调味料腌制一下(盐、胡椒、蛋白都少许)我没有放其他调料,因为是椰子味的,要突出椰子的味道,我不想加太多其他的调料,把它的味道整个盖住了,所以料酒也不加),最后再加些地瓜粉或太白粉拌匀备用。

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    油锅烧热到合适温度,把浆好的虾放进去炸到酥脆即可捞出。

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    调好酱料

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    把酱料放到锅里烧开(注意酱料量很少,最好用小一点的锅来做,不容易烧干,我今天用的锅太大了,酱料差点都烧干了,不好意思,做了不好的示范)6把炸好的虾马上放进去,稍微翻炒几下,让酱料包裹住虾就可以出锅了。

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    装盘后在虾表面撒上些细椰丝,没有也可省略。