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毛豆蛋饼鲜虾粥的做法
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毛豆蛋饼鲜虾粥怎么做好吃

食客"上弦月楠",看到大家都在说毛豆蛋饼鲜虾粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青虾10只,毛豆适量,鸡蛋一个,盐,料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项

  • 2

    青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁

  • 3

    粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里

  • 4

    虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的

  • 5

    剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起

  • 6

    此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味

  • 7

    煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐,锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可

  • 8

    把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可