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长沙口味虾的做法
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长沙口味虾怎么做好吃

食客"小彘晚安",看到大家都在说长沙口味虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小龙虾500克,辣椒(红,尖,干)20克,花椒5克,植物油50克,白皮大蒜5克,5克,八角5克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,料酒5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;

  • 2

    虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;

  • 3

    将虾过油,待表面呈红色捞起;

  • 4

    将辣椒、花椒放入油中炸出香味;

  • 5

    放入蒜和姜用中火炒出香味;

  • 6

    把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;

  • 7

    一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;

  • 8

    待桂皮、八角的香味浓郁时,再加适量水;

  • 9

    继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。