您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清蒸虾
清蒸虾的做法
5颗星  32462

清蒸虾怎么做好吃

食客"杰爱瑶",看到大家都在说清蒸虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:沙虾500克,生1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

  • 2

    蒜头和生姜分别剁碎

  • 3

    蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

  • 4

    另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

  • 5

    加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

  • 6

    大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀