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西兰花炒虾仁的做法
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西兰花炒虾仁怎么做好吃

食客"jolie1001",看到大家都在说西兰花炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

  • 2

    在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

  • 3

    红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

  • 4

    将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

  • 5

    放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。