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虾仁豆腐羹的做法
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虾仁豆腐羹怎么做好吃

食客"东在街角",看到大家都在说虾仁豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

  • 2

    鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

  • 3

    虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

  • 4

    调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀

  • 5

    将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟

  • 6

    出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油