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北国奶汁烤大虾的做法
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北国奶汁烤大虾怎么做好吃

食客"栗栗90",看到大家都在说北国奶汁烤大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去头大虾12只,熟土豆2个,洋葱1个,酸黄瓜1根,酸奶油50g,柠檬半个,黄油50g,面粉30G,牛奶10ML,盐6G,奶酪碎15g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾剥皮(留下尾部),去虾线,从背部中间剖开,不要剖断

  • 2

    虾加入柠檬汁,略腌

  • 3

    洋葱和酸黄瓜切碎

  • 4

    黄油室温软化,与酸奶油打匀,筛入面粉,加入牛奶,打匀

  • 5

    把洋葱末,酸黄瓜末,倒入第4步的奶油糊中,加入盐(4g)混匀

  • 6

    熟土豆切片,垫在瓷盘中,上面均匀撒盐(2g)

  • 7

    把虾尾朝外,摊开放在土豆上,周围摆10只,另2只去掉尾壳,摆在中间,盖满土豆

  • 8

    把奶油糊(步骤4)铺在虾上

  • 9

    把奶酪碎撒在奶油糊上

  • 10

    烤箱175C,15min;转到250C 1min开始享用吧