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莲藕虾仁粥的做法
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莲藕虾仁粥怎么做好吃

食客"GeneralCheung",看到大家都在说莲藕虾仁粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲100克,葱10克,水1.5升,胡椒粉2克,盐4克,麻油(可根据个人口味填加)3克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;

  • 2

    将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;

  • 3

    选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;

  • 4

    煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。