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蒜香椒盐虾的做法
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蒜香椒盐虾怎么做好吃

食客"hanyu110",看到大家都在说蒜香椒盐虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄

操作步骤 反馈

    1 鲜虾剪去虾须,用清水反复冲洗后沥干,加入盐和料酒搅匀放置15分钟; 2 大蒜去皮后切成碎末,放入漏勺用开水冲去粘液滤干; 3 锅中倒入西班牙橄榄油,加热至2成热时,放入蒜末,小火加热,慢慢炸成金黄色后捞出; 4 把虾滤去水放入盘中,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上; 5 锅中倒入西班牙橄榄油,加热至6成热,将虾一只只分开放入锅中,中火炸至虾身变成红,外壳酥脆; 6 将虾捞出滤去干油份,倒出锅中多余的油; 7 将虾重新倒入锅中,加入炸好的蒜蓉,撒入椒盐粉, 翻炒几下即可。