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年年有余的做法
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年年有余怎么做好吃

食客"mid-day",看到大家都在说年年有余好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸦片鱼头,金钱菇,蚝油,料酒,葱,盐,鸡精,朝天椒,李锦记蒸鱼豉油。

主要做法:

操作步骤 反馈

    鱼头洗净片开。用蚝油把鱼头抹匀,加入料酒、盐适量腌制15min;把姜丝、葱节放在鱼的下面,鱼头内放2个金钱菇。鱼身撒少许鸡精,再放一层剁椒;大火蒸8min关火,焖5min。或直接放入微波炉高火10min;出锅后放一层葱花,淋上热油,再浇上李锦记蒸鱼豉油。