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什锦凉拌蛋饼丝的做法
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什锦凉拌蛋饼丝怎么做好吃

食客"fanggaiping2",看到大家都在说什锦凉拌蛋饼丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冷冻葱油饼2张,蛋2颗,茭白笋1支,黑木耳2朵,红萝卜1/3条,芹菜2支,金针菇适量,鲜虾仁100公克,鲔鱼50公克,香菜少许,盐1/3大匙,糖1/3大匙,黑胡椒1小匙,香油1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后,取出切成长条片状。

  • 2

    蛋打散,以中小火煎约2分钟至熟,再取出切成丝状备用。

  • 3

    茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状;芹菜与金针菇洗净后切成丝状;虾仁去肠泥,再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后,取出沥干水份备用。

  • 4

    将鲔鱼、作法

  • 1

  • 2

    3的全部材料混合搅拌后即可,食用前可再加入少许香菜搭配。