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东京蛋卷寿司的做法
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东京蛋卷寿司怎么做好吃

食客"殷笑语",看到大家都在说东京蛋卷寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:罐装金枪鱼鸡蛋,寿司米饭,绿芥,黄瓜,海苔,糖,盐,寿司米,色拉油

操作步骤 反馈

    1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀2.在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液,把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下,直至煎好鸡蛋薄皮3.把鸡蛋薄皮平摊在案板上,将米饭铺在上边,呈三角形,抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上,摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形,在尾段裹上海苔。特别关照:摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油,要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃,以保证蛋皮完整,薄厚均匀。