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酒风猪肝的做法
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酒风猪肝怎么做好吃

食客"快乐小男人",看到大家都在说酒风猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄色猪肝(1400克),高梁酒(500克),板油(或肥膘)(500克),精盐(少许),白糖(75克),麻油(少许)。

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肝洗净,切成宽长条,每条开一个长长的裂缝。

  • 2

    把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内,并加密封,到次年取出,加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。