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鲔鱼风味厚蛋煎的做法
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鲔鱼风味厚蛋煎怎么做好吃

食客"银小魇",看到大家都在说鲔鱼风味厚蛋煎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洋葱1/2颗,鲔鱼罐头1小罐,美乃滋2大匙,盐少许,黑胡椒少许,蛋3颗,沙拉油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将洋葱切成细末,用纱布包起来洗除呛味后,与其他材料A混合拌匀。

  • 2

    将蛋打散,与作法1搅拌均匀。

  • 3

    日式煎蛋锅底抹油加热,倒入适量的作法

  • 2

    使其均匀佈满锅底,用中火慢煎,煎至半熟时,将蛋皮对摺后,移至前方锅边。

  • 4

    锅底再抹油,倒入适量的做法

  • 2

    并掀起锅边蛋皮,让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底,煎至半熟时,再将后端的蛋皮摺向前方锅边,重复上述步骤直到蛋液用完。

  • 5

    将煎好的鲔鱼风味厚蛋取出,用竹帘整形,待定型后即可切块盛盘。