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鲔鱼美乃寿司卷的做法
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鲔鱼美乃寿司卷怎么做好吃

食客"kricywong",看到大家都在说鲔鱼美乃寿司卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.罐头鲔鱼70公克,洋葱30公克,酸豆20公克,西芹10公克,胡萝卜15公克,美乃兹30公克,美生菜1片,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张,B.全蛋2个,牛奶15公克,C.黑胡椒粉少许,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鲔鱼沥除油渍后稍微弄碎备用;洋葱切成细末用纱布包起,再沖水去除辛呛味后扭干;酸豆切碎,西芹撕除粗纤维后与胡萝卜皆切成粗末状备用。

  • 2

    将材料B搅拌均备用。

  • 3

    厚蛋烧专用锅中倒入一层薄沙拉油,再倒入作法2后轻轻摇动锅身,使作法2均匀分布受热,直到呈金黄色的蛋皮状即可铲起备用。

  • 4

    将作法1的材料与美乃兹拌匀,再撒上作法C后拌匀,再放到美生菜上包起备用。

  • 5

    海苔片上舖上作法

  • 3

    覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,舖满寿司饭,放入作法4之后捲起即可。