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鲔鱼风味烧的做法
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鲔鱼风味烧怎么做好吃

食客"想_问个问题",看到大家都在说鲔鱼风味烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:东京风面煳100g,高丽菜末60g,洋葱1/4个,鲔鱼罐头1个,黑胡椒少许,红丝少许,蛋1颗,美乃滋30g,柴鱼片少许,美乃滋少许,煎饼酱汁适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切末;鲔鱼罐打开后沥除油水。

  • 2

    将所有材料混合搅拌均匀备用。

  • 3

    平底锅加热后上一层薄油,倒入面煳,利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。

  • 4

    将作法2搅拌好的材料放在作法3的面皮上煎煮,并用铲子整边成直径15cm、厚度约2cm大小,焖煎至表面上色酥脆。

  • 5

    翻面继续焖煎至表面上色酥脆,盛起后涂上煎饼酱汁,加上美乃滋、柴鱼片即可享用。