您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雪山鲔鱼
雪山鲔鱼的做法
3颗星  32464

雪山鲔鱼怎么做好吃

食客"Super蔓O(∩_∩)O",看到大家都在说雪山鲔鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:山药少许,蛋白少许,鲔鱼生鱼片1支,海苔丝少许,味醂1大匙,酒1大匙,绿芥末适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鲔鱼生鱼片切成小四方块状;山药洗净去皮,并磨成泥状,再与少许蛋白和盐巴混合均匀备用。

  • 2

    秋葵洗净后,放入滚水中汆烫一下即捞起,泡入冷水中冷却,再刨成泥状备用。

  • 3

    酱汁所有材料搅拌均匀备用。

  • 4

    拿一小钵先摆放作法1的鲔鱼块,再将山药泥及秋葵泥淋于其上,最后再从钵的边缘慢慢倒入酱汁即可