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香辣金枪鱼pizza的做法
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香辣金枪鱼pizza怎么做好吃

食客"wdl2599",看到大家都在说香辣金枪鱼pizza好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:自发粉200克 温水约100克 糖10克 盐2克 橄榄油10克意大利肉酱料4汤匙(60ml)马苏里拉奶酪100克 香辣金枪鱼1盒 长茄子1根 小青红椒各3根

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    放自发粉中放入糖和盐,然后分几次倒入温水,将面合成团,然倒入橄榄油继续揉到面团变面光滑。盖上一层保鲜膜,饧发1小时,至面团蓬发。2)将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,二次饧发半小时。拿出后,揉出面团中的空气。3)将茄子洗净切成1cm厚的片,煎锅中倒入油,将茄子片双面煎成金黄色。烤盘中刷入一些橄榄油(侧边也要刷上,防止烤好后不易脱模)4)将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁,擀成和8寸烤模大小的圆片。放入烤盘中,刷一层意大利肉酱料。5)将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上,再铺上茄子片,撒上金枪鱼,再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪,最后把切好的青红椒丁撒上。6)烤箱预热后,用200摄氏度的温度,烘烤15分钟即可。