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嫩煎金枪鱼配牛油果汁的做法
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嫩煎金枪鱼配牛油果汁怎么做好吃

食客"勤俭张",看到大家都在说嫩煎金枪鱼配牛油果汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料金枪鱼肉、胡萝卜牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油黄油、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金枪鱼肉改刀成厚片,加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味,用小火两面煎黄,至鱼肉成熟。

  • 2

    胡萝卜改刀成块,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,再加盐、胡椒调味。

  • 3

    宽面条烫熟,用黄油加蒜泥翻炒,加盐、胡椒调味。

  • 4

    牛油果去核、皮,刮成泥,用黄油将洋葱末煸炒,投入牛油果泥、白酒、盐、胡椒、奶油,搅拌均匀,做成牛油果汁。

  • 5

    鱼肉装盆,淋上牛油果汁,配上胡萝卜即可。特别关键面条可改用水煮土豆或炒土豆。