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醋烧金枪鱼的做法
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醋烧金枪鱼怎么做好吃

食客"SFJGS",看到大家都在说醋烧金枪鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:两块冷冻金枪鱼(一磅多),蒜4瓣(切片),一块(切片),葱一根(切段),八角一枚,花椒6-8粒,,老抽,料酒,香菜,盐和糖(少量,也可不放)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分

  • 2

    锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼

  • 3

    一面煎4分钟,翻面煎4分钟

  • 4

    趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香

  • 5

    倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼

  • 6

    翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜