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烤箱菜:蒜香金枪鱼排的做法
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烤箱菜:蒜香金枪鱼排怎么做好吃

食客"喜欢吃鱼的人",看到大家都在说烤箱菜:蒜香金枪鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金枪鱼排切成一指半厚,5厘米见方大概8-10块,酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米1汤匙,大蒜1头捣碎备用

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合,尽量排完袋中的空气后封口,多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

  • 2

    180度预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。

  • 3

    将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁,但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟,或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。