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花团锦簇的做法
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花团锦簇怎么做好吃

食客"情话真动听",看到大家都在说花团锦簇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶叶蛋3颗,猪绞肉20公克,虾仁20公克,鲑鱼卵适量,绿花椰菜100公克,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,水适量,太白粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茶叶蛋对切,挖出蛋黄仅留完整的蛋白;绿花椰菜切小朵,洗净入锅中加盐以沸水汆烫过捞出;猪绞肉、虾仁剁碎加少许盐拌打至出筋为馅料;水与太白粉调匀备用。

  • 2

    将馅料塞入作法1的蛋白,入锅以大火蒸约10分钟取出摆盘撒上鲑鱼卵,并以作法1的绿花椰菜做装饰。

  • 3

    热锅,加入水待水沸后加入太白粉水勾薄芡,淋上作法2上即完成。