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卤猪肝的做法
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卤猪肝怎么做好吃

食客"weiloveqianya",看到大家都在说卤猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝1个,三黄鸡1只,1块,干辣椒5个,香叶2片,桂皮1块,花椒1勺,冰糖2勺,盐1勺,鸡精2勺,海天卤水汁2瓶

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈)

  • 2

    煮开。

  • 3

    倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。

  • 4

    炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

  • 5

    捞出猪肝看下哈^^

  • 6

    将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。

  • 7

    第2天的猪肝

  • 8

    第2天的鸡肉

  • 9

    切好的猪肝,我刀工不好,见谅哈,味道是十分不错。堪比超市