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日式面豉煎三文的做法
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日式面豉煎三文怎么做好吃

食客"吕波",看到大家都在说日式面豉煎三文好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,三文鱼排1块,抹干切先大块,炒熟白芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,油适量,汁料:份量仅供参考,白面豉1汤匙,水4汤匙,味醂3汤匙,日本生抽2汤匙,清酒2汤匙,汁1汤匙,麻油1/2汤匙,玉米粉1汤匙+水2汤匙,腌料:,少许白胡椒粉、海盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟,两面再薄薄铺上生粉。

  • 2

    快火下油(油要多点)起锅,先将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,盛起,用纸抹去油分装盘,洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。

  • 3

    汁料搅匀,下锅煮滚,淋上鱼排,铺上紫菜即成。