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什锦海鲜饭的做法
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什锦海鲜饭怎么做好吃

食客"贝雷",看到大家都在说什锦海鲜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切丁,西洋芹2根,切片,青或红色甜椒1个,去籽,切丝,大蒜2瓣,拍碎,生末1茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/2茶匙,中等辣度的辣椒粉1茶匙,长粒米(籼米)215克,热蔬菜汤或低脂低钠鸡汤480毫升,西红柿丁(连西红柿汁)1罐(约390克),荷兰芹3汤匙,切碎,大生虾225克,去壳,去肠,去皮鲑鱼(三文鱼)排225克,切丁(约2.5厘米见方),盐和胡椒少许

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    锅置中火上,下油加热。放入洋葱,炒3分钟。加入西洋芹、甜椒、大蒜、生姜、红辣椒粉、辣椒粉和米,炒2分钟。

  • 2

    倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟。

  • 3

    一边搅拌一边加入西红柿及西红柿汁、2汤匙荷兰芹、虾和鲑鱼。加盖,焖3至4分钟,至海鲜熟透,米饭将大部分汤汁吸收并变软。

  • 4

    用盐和胡椒调味,撒上剩余的1汤匙荷兰芹,趁热食用。