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年年有余的做法
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年年有余怎么做好吃

食客"胖胖吃饭饭",看到大家都在说年年有余好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:素鲑鱼排6片,干香菇2颗,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,大白菜1片,冬笋1/4支,丝少许,红辣椒1/2根,香菜末少许,高汤1杯,白1小匙,糖1小匙,盐1小匙,酱油1小匙,香油1大匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,水1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇泡水至软,再切丝;大白菜、冬笋洗净,切丝;调味料b调成太白粉水备用。

  • 2

    取一平底锅,热油锅,素鲑鱼排下锅煎至二面略微焦黄时即可起锅摆盘。

  • 3

    热油锅,姜丝爆香,放入香菇丝炒香,再放入高汤及其余材料(除素鲑鱼排外)煮至滚沸时,加入调味料a拌匀,再用太白粉水勾芡,盛出淋在作法2上,最后撒上香菜末即可。