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酱猪肝的做法
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酱猪肝怎么做好吃

食客"ipql1068",看到大家都在说酱猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝1块,1块,葱2节,花椒1小撮,草果1粒,豆蔻1粒,八角2粒,香叶2片,干辣椒2粒,老抽小半碗,糖4汤勺,黄酒半碗,十三香2汤勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。

    2.把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉。

    3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。

    4.将凉透的猪肝切片,浇上蘸料即可。